Grape — 7品種

🍇 ぶどう

8月〜11月、色も味も個性豊かな7品種。皮ごと食べられる品種が5種類あります。

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収穫シーズン:8月下旬〜11月

品種によって色・食感・甘みが大きく異なります。食べ比べもおすすめです。

シャインマスカット
ぶどう

シャインマスカット

収穫時期:9月〜10月

皮ごとOK種なし

贈り物の定番として不動の人気を誇る品種。マスカット系の華やかな香りと糖度20度を超える強い甘みが特徴です。皮ごと食べられるため手軽さも魅力。大粒で食べごたえがあり、見た目の美しさもギフトに最適です。

  • 粒の大きさ大粒(12〜15g程度)
  • 黄緑色
  • 糖度20度以上、非常に甘い
  • 香りマスカット系の華やかな香り
クィーンニーナ
ぶどう

クィーンニーナ

収穫時期:9月上旬〜中旬

皮ごとOK種なし

鮮やかな赤紫色が美しい大粒品種。糖度が高くジューシーで、バラ系の上品な香りが特徴です。見た目の華やかさはシャインマスカットに匹敵し、贈り物としても非常に喜ばれます。味・見た目・食べやすさを兼ね備えた注目品種です。

  • 粒の大きさ大粒(15g前後)
  • 鮮やかな赤紫色
  • 糖度18〜20度、甘みが強い
  • 香りバラ系の上品な香り
クィーンルージュ
ぶどう

クィーンルージュ

収穫時期:9月中旬〜10月

皮ごとOK種なし

長野県が開発した新品種で、透明感のある赤色と大粒が特徴です。シャインマスカットに匹敵する高い糖度を持ちながら、さらに豊かな香りが加わった贅沢な品種。「長野県オリジナル」として注目度が高まっています。

  • 粒の大きさ大粒(15〜18g程度)
  • 透明感のある赤色
  • 糖度20度前後、非常に甘い
  • 香りマスカット系の豊かな香り
ナガノパープル
ぶどう

ナガノパープル

収穫時期:9月上旬〜中旬

皮ごとOK種なし

長野県が誇る紫色の大粒ぶどう。巨峰の甘みにリザマートの香りを掛け合わせた逸品で、「長野県限定品種」として県外への出荷は少なく希少価値があります。種なし・皮ごと食べられる手軽さと、濃厚な甘みが人気の理由です。

  • 粒の大きさ大粒(10〜12g程度)
  • 深い紫色
  • 糖度18〜20度、濃厚な甘み
  • 香りフルーティな甘い香り
ピオーネ
ぶどう

ピオーネ

収穫時期:8月下旬〜9月

皮を剥く

「黒いダイヤ」とも呼ばれる大粒の黒ぶどう。巨峰より大粒で強い香りが特徴で、濃厚な甘みと適度な酸味のバランスが絶品。ジューシーな果肉は食べごたえ満点で、根強いファンを持つ定番品種です。

  • 粒の大きさ大粒(15〜20g程度)
  • 黒紫色
  • 糖度16〜18度、甘みと酸味のバランスが良い
  • 香りフォクシー香と甘い香りが混じる
ナイアガラ
ぶどう

ナイアガラ

収穫時期:9月上旬

皮を剥く

独特のフォクシー香(キャンディのような甘い香り)が特徴の白ぶどう。酸味と甘みのバランスが良く、爽やかな味わいです。ジュースやワインの原料としても有名で、長野県でも古くから栽培されてきた歴史ある品種です。

  • 粒の大きさ中粒(5〜8g程度)
  • 黄緑色(白ぶどう)
  • 糖度15〜17度、甘みと酸味のバランス
  • 香り独特のフォクシー香(キャンディ系)
雄宝
ぶどう

雄宝(ゆうほう)

収穫時期:9月下旬〜10月

皮ごとOK種なし

シャインマスカットと甲斐路を交配した大玉の黄緑品種。非常に大きい粒と高い糖度が特徴で、マスカット系の香りと上品な甘みを持ちます。見た目の迫力と豪華さも楽しめる、贈り物にも最適な品種です。

  • 粒の大きさ超大粒(20g以上)
  • 黄緑色
  • 糖度19〜21度、非常に甘い
  • 香りマスカット系の上品な香り

🍽 食べ方・保存方法

💡 ぶどうは収穫直後が最も美味しい状態です。購入後はなるべく早めにお召し上がりください。食べる1〜2時間前に冷蔵庫から出すと、甘みが引き立ちます。
ぶどうの保存

保存方法

  • 基本新聞紙で包んで冷蔵庫の野菜室へ
  • 保存期間2〜4日を目安に
  • 食べる前1〜2時間前に冷蔵庫から出す
  • 洗い方食べる直前に房のまま流水で洗う
皮ごと食べる

皮ごと食べられる品種

  • 対象シャインマスカット・ナガノパープル
  • 対象クィーンニーナ・クィーンルージュ・雄宝
  • 食べ方よく洗ってそのままかじる
  • メリットポリフェノールも一緒に摂れる
ぶどうの活用

美味しい食べ方・活用法

  • そのまま冷やして房から外してどうぞ
  • ジュースナイアガラは香り豊かなジュースに
  • コンポート砂糖・レモンで煮てヨーグルトに
  • ジャム皮ごと煮詰めてトーストに